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2018-09-23 02:09 来源:好大夫在线

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大学开昆虫宴吃光50斤虫子 教授带头吃蛆
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  12月1日,在华中农业大学举行了一场昆虫宴,数百学子前来尝鲜,50余斤昆虫被“一扫而光”。活动主办方介绍,举行这场宴会并非是为了美食,而是通过这种方式让更多人学会正确认识昆虫。

  蜂蛹寿司、虫虫拼盘、烧烤蚂蚱串、竹蛹三明治、爆炒蝇蛆……1日中午,华中农业大学的“昆虫宴”在该校桃园食堂前火热“开吃”。

  食堂门口长约15米的活动区内挤满了人,同学们现场烹饪各色昆虫,50余斤昆虫被“一扫而光”。蜂蛹、竹蛹、竹虫、蚂蚱和蝇蛆五种昆虫原料,均是从专业养殖场购置的。同学们当大厨,煎、炒、烹、炸,大赛现场阵阵飘香。“青原一点红”、“青虫泛舟”、“五谷丰登”、“阳春白雪”、“金色浪漫”……你绝对无法想象这些词语是一些用昆虫制作的菜品的名字。红萝卜雕花、西兰花摆盘、圣女果切片、黄瓜中空放竹虫,菜品刚上桌便被大家抢食一空。

  生菜铺盘,金黄黄的煎鸡蛋紧紧裹着一条条细小的竹蛹,一盘“金屋藏娇”就呈现在大家面前。周媛同学说,“因为在虫子上盖了一片鸡蛋。所以就起名叫‘金屋藏娇’。”

  该校园林院研二学生曾凡凡手捂胸口,紧闭双眼吃了一个蜂蛹。

  “这个真的能吃吗?”也有不少同学拿起筷子夹起一只虫子,最后又不敢往嘴里送。

  华农植科院专门研究昆虫的周兴苗老师介绍,许多昆虫都能吃,并且营养价值很高,例如蜂蛹、竹蛹、竹虫、蚂蚱,这些昆虫富含蛋白质和维生素,还含有较高的氨基酸,且不饱和脂肪含量高于动物油脂。

  华农植科院2013级辅导员向涵介绍,本次“昆虫宴”是为了提升同学们对专业的了解,锻炼他们的实践动手能力,同时向社会推广食用昆虫,正确认识昆虫的营养价值。“油炸昆虫味道好,蒸煮昆虫则营养价值更高。”向涵说。

  该校水产1101班的王鹏很支持本次昆虫宴:“这样的昆虫大餐很冲击我们的观念,大家都怀着一种尝试的心态,也能慢慢接受了,多吃有害昆虫,也能帮忙保护植物啊。”
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